Beste is More than just a Bagel!

HOMEMADE & SERVED WITH LOVE, GOOD VIBES & FUN

DER BAGEL

Ein Bagel ist viel mehr als ein Brötchen mit einem Loch in der Mitte und hat neben seiner einzigartigen Form auch eine einzigartige Herstellung. Der Teig besteht aus einem klassischen Hefeteig mit individueller Geheimformel. Nach dem Kneten wir der Teig in die Ringe geformt und über Nacht gekühlt. So gärt die Hefe nicht und der Geschmack wird intensiver. Der nächste Schritt verleiht dem Bagel seinen charakteristischen Glanz. Er wird kurz in heißes Wasser getaucht, bevor er schließlich in den Ofen kommt. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Backstück mit einem zähen, aber weichen "chewy" Kern.

Unsere Partner*innen

Das B2B Netzwerk unserer Key-Produkte ist ein wichtiger Bestandteil der BESTE Community und maßgeblich daran beteiligt den Erfolg unserer Produkte zu sichern - Die beste Voraussetzung dafür ist eine langfristige partnerschaftliche Zusammenarbeit. Die sorgfältige Auswahl unserer Partnerschaften ist eine notwendige Basis, um unsere BESTE Produktqualität jederzeit gewährleisten zu können.
More to follow...

  • Paulicks Mühle

    Für unsere Bagel und Backwaren verarbeiten wir Bio-Typenmehle. Paulicks Mühle ist die noch einzige und älteste produzierende Wassermühle in Brandenburg. Sie verarbeiten regionales Bio-Getreide zu hochwertigen Mehlen mit Wasserkraft und Solarenergie.

  • Kumpel & Keule

    Unser Pastrami und Bacon von "Kumpel & Keule" aus bester ökologischer Landwirtschaft. Eine neue, junge Generation von Metzgern, die mit Leidenschaft und Überzeugung allumfassende Qualität vom Acker bis auf den Teller bringt.

  • WEIDEEI

    Genieß unsere beliebten Signature Bagel "Breakfast" und "Boiled Egg" mit den leckeren Bio-Eiern von WeideEi. Hier steht das Wohl der Tiere immer und bedingungslos im Mittelpunkt. WeideEi garantiert Frische und höchste Qualität.

  • ESPRESSO MANIA

    Unser Barista Cafés werden mit viel Leidenschaft und Hingabe am Kaiserdamm in Berlin geröstet. Nach einem Jahrzehnt Erfahrung in einer italienischen Kaffeerösterei, gründete Calogero Catania mit seiner Frau Tiziana "Espressomania".

  • WEINHANDLUNG SUFF

    Bei der Weinhandlung Suff – eine Etablierte Kiezweinhandlung seit 1989 aus Berlin Kreuzberg ist man stets gut beraten. Wir haben 3 Weinsorten und einen Brut, der auch als Grundlage für unsere leckeren Mimosas gilt.

  • MUUTO

    Mit dem Showroom in der Potsdamer Straße verbindet uns eine gute Nachbarschaft, die uns nah am Herzen liegt. Im BESTE Bagel Shop besteht die gesamte Möbeleinrichtung aus dem Hause muuto. Der in der skandinavischen Designtradition verwurzelte Stil, zeichnet sich durch dauerhafte Ästhetik, Funktionalität und einen ehrlichen Ausdruck aus.

  • COMPANION TEA

    Auch Teeliebhaber*innen sollen sich bei uns abgeholt fühlen. Bei der Auswahl der Premium-Tees legt COMPANION TEA Wert auf Qualität, Geschmack und nachhaltige Produktionsmethoden. Daher haben wir unsere Heißgetränke mit einer feinen Teeauswahl für eure Besuche in unserem Bagel Shop abgerundet.

  • WABB

    WE ARE BÜRO BÜRO ist ein Kunst-, Illustrations- und Grafikdesign-Kollektiv mit Sitz in Hamburg und Braunschweig, das von Julian "BITER" Faudt und Stefan "STUKA" Mückner geleitet wird. Das Studio hat das Design von BESTE maßgeblich entwickelt. Mit ihren Wurzeln in Illustration und Graffiti, fließt Originalität in alles ein, was WABB gestalteten.

  • Youkon

    Lachs ist ein wichtiger Bestandteil unserer Speisekarte. Wir beziehen Wildlachs aus Alaska. Die Produkte von Youkon sind reine Naturprodukte und werden im Einklang mit Umwelt und Mensch gefangen und weiterveredelt. Der wilde Lachs hat seine natürliche Farbe ausschließlich durch die Ernährung von Krebsen, Shrimps und Garnelen. Von den Naturvölkern Alaskas wird er deshalb auch "Aristokrat" genannt.

  • Landkäserei Herzog

    Unser Bio Frischkäse "Roggenburger" stammt von der Landkäserei Herzog. Deren Firmensitz sitzt im bayerisch schwäbischen Voralpenland, am Fuße des Klosters Roggenburg. Seit 1995 stellen Firmeninhaber Walter Herzog und seine Frau Gerlinde hier ihre vielfältigen Käsespezialitäten her.